培养具备生物工程学方面的系统知识，能较熟练地掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术和工程领域从事设计、生产管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的工程技术人才，授予工学学士学位。
学生主要学习有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、生物化学基础、微生物学、药理学、生物工艺学、分子生物学、微生物遗传育种、化工原理I和II、酶工程、细胞工程、基因工程、发酵工程、机械制图基础、工程设计与制图和专业英语等。具有从事生物工程及相关领域如精细化工、环保、医药、农药、食品、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。
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