化学与化工学院的前身是海南师范专科学校化学专修科，后于1985年设立海南大学师范部化学系，1985年开始招收本科生，1986年，海南大学师范部单列成立海南师范学院，设立海南师范大学化学系，2008年海南师范学院升格为海南师范大学，在原来化学系的基础上成立了化学与化工学院。 经过六十年的发展，学院为社会培养本科毕业生二千多人，其中大部分成为海南省基础教育的骨干力量。
化学与化工学院现设有化学（理学）、应用化学（理学）和制药工程(工学)三个本科专业，目前全院有全日制本科生900余名，研究生40多名。化学学科为一级硕士学位授予学科，2009年确定为新增博士学位立项建设学科，其中有机化学学科为海南省重点学科。
化学与化工学院设有化学、应用化学、制药工程三个系；学院拥有热带药用植物化学省部共建实验室、海南省水环境污染治理与资源化重点实验室（筹建）、海南热带药用植物与香料开发应用研究所、分析测试中心化学分中心、海南省化学教学实验示范中心、资料室、应用化学研究所等科研和教学平台。
化学与化工学院现有一支以中青年学术骨干为核心，专业结构优势互补，年龄、学历、职称结构合理，教学科研水平较高的师资队伍。现有教职工62人，专任教师48人，其中有教授16人，副教授32人，具有博士学位的教师37人，具有博硕学位的教师占专任教师的比例60%以上，兼职博士生导师4人。国家突出贡献专家、“百千万人才工程”国家级人选及省部优秀专家8名，海南省五四青年1名，海南省515人才6名。学院还聘任中科院院士、南京大学博士生导师游效曾教授，中科院院士、中科院昆明植物研究所博士生导师孙汉董研究员等多位国内外知名学者为客座教授。
化学与化工学院具有完善的办学条件，实验设备齐全，学院大楼面积17000平方米，教学科研仪器设备总价值3500多万元。学院图书资料室藏书13500余册，中外文期刊10余种。学院在全省共建十三个实习基地。
化学与化工学院教师科学研究能力强，在Tetrahedron, Journal of Antibiotics, Journal of Biochemistry, Green Chemistry等国内外知名杂志发表研究论文300多篇；已申请并获得国内外专利近20项。获得海南省科技进步奖、海南省教育厅优秀科研成果奖、海口市科技进步等奖等多个奖项；获省教学成果奖、全国多媒体课件大赛优秀奖、省多媒体教材（软件）奖及一批校级奖项；3人次获曾宪梓优秀教师奖 ，1人获省教学名师奖，4人获创新书店“为人师表”奖，1人获创新书店“先进教育工作者”奖、3人获得校级教学名师；近年来有100多名学生考取国内著名大学及中国科学院的研究生。
物理化学课程为海南省高校首批重点课程；物理化学、有机化学、无机化学课程为省级精品课程；分析化学、结构化学、化工原理、大化实验和中学化学教学论等课程为校级重点课程。有机化学学科为海南省重点学科；化学学科为硕士学位授予学科；化学学科为博士学位授予建设学科。
化学与化工学院旨在培养掌握现代化学基础知识、基本理论和基本技能，在化学化工及相关领域从事教学、科研、技术及管理的高级专门人才，采取多方向、多层次的办学模式，不断扩大办学规模，改善办学条件，提高办学层次和水平。
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