生命科学与技术学院拥有一支年富力强、学术水平较高、教学经验丰富的教学团队，其中楚天学者2名，教授、副教授30名，博士27名。现有全日制普通本、专科学生2290人，2015年开始与华中农业大学、湖北工业大学招收联合培养专业硕士。
学院建有细胞工程、酶工程、微生物学、食用菌、基础生物学、生物化学、基因工程、发酵与生化工艺、医学检验等9大实验室，拥有实验室50多间，各类教学、科研仪器设备总价值逾1000万元。
学院获批省级重点学科建设项目1项，省级品牌专业1个(生物工程)，省级优势特色学科群1个，省级工程技术中心1个，省级重点实验教学示范中心1个，省级新兴支柱产业人才培养项目1项，省级专业综合改革试点项目1项，省级精品课程3门，校级精品课程5门。近年来，学院获批国家自然科学基金项目9项，国际合作项目1项，黄鹤英才计划项目1项，省、市科研立项10余项，科研经费逾600万元。
学院致力于应用型、创新型人才的培养，先后建立了50多个稳定的毕业生实习实训和就业基地，毕业生就业率一直保持在95%以上，80%以上的毕业生在省内外生物、化工、医药、农业、生物能源、环境与资源、生物制品加工以及医学检验等行业从事与专业相关的教学、科研、生产、管理、检验等工作，大批毕业生成长为企业的管理、技术骨干，如卜贤超、菅宝森、周红等一批校友自主创业，为地方经济发展做出了积极贡献。
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