植物保护专业前身为青海省湟源畜牧学校1965年设置的草原水利专业（中专），1996年变更为草原专业（中专），2002年学院升格后经青海省教育厅批准，设置植物保护专业(草原与饲料方向，高职)，同年正式招生。该专业在2008年国家示范校建设中被确立为中央财政支持的重点建设专业。截止2014年5月，共有9届高职毕业生。
该专业现有教师22名，其中博士4名，具有高级职称的教师13名，占59%，中级职称的2名，占9%，助讲6名，兼职教师8名，占36%；“双师”素质教师19名，占87%。专业教师具有较高的知识水平和丰富的实践经验，在教学研究等方面中取得了较好的成绩，是一支职称结构、学历结构、年龄结构、学缘结构合理的师资队伍。
该专业主要培养德、智、体、美、劳全面发展，具备青藏高原草地保护及培育改良、草地资源动态监测、牧草生产及良种繁育、草坪与人工草地的建植、草产品加工及产品营销、草业技术推广等一线岗位工作需要的应用型高端技能人才。
开设课程为：植物基础与植物分类、测量与制图技术、土壤肥料、草地植物与环境、牧草遗传与育种、田间试验设计、草地机械实用技术、草地培育改良技术、牧草种子制种技术、牧草栽培技术、饲料作物生产加工技术、草地保护技术、草地资源动态检测技术、草坪建植与养护等。
该专业拥有植物基础实训室、草地保护技术实训室、牧草栽培技术实训室等6个实训室、9000㎡校内试验地及全套播种、收获牧草机械。目前与青海三江一力农业有限公司、青海牧草良种繁育场、青海省英得尔种羊有限公司等企业合作建成10多个校外实习实训基地，并与青海省草原总站、青海省草原监理站、青海畜牧兽医科学院草原所、青海铁卜加草原改良试验站、青海省海北州草原站、青海省湟源县草原站等行业单位有广泛的合作。专业核心课程如牧草栽培技术、饲料作物生产加工技术、牧草种子制种技术、草地保护技术、草地资源动态检测技术等均通过“生产主线，工学交替”的人才培养模式在这些校外实训基地和合作行业单位业务合作中完成。
该专业毕业生可在草原站、草原监理站、水土保持站、环境保护监测站、植物检疫站、环保局、农业科技综合服务站、畜牧场、养殖场、饲料加工厂、种子检疫站、种子繁育推广部门、城建园林单位、种植专业户、
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