作物生产技术专业(种植方向)于2005年6月经青海省教育厅批准招生。主要培养具备作物生产技术专业的基本理论、基本知识和实际操作技能，具有较高的职业素质和良好的职业道德，具备作物生产管理及经营能力、熟悉常见农作物的生活习性和栽培要点，有指导农作物及经济作物生产的能力、农作物病虫害识别与防治能力、各类农业机械使用维护能力及产品营销、技术开发、推广等一线岗位工作需要的高端技能型人才。
1.人才培养目标：培养应职于农业科研单位、各类蔬菜种植基地、各类农业示范园、农林行政管理部门、农林生产经营与管理单位、 种子经营与管理单位、农林技术推广单位、植物园、园艺生产基地、农林植物保护与植物检疫单位、 农林生产资料与经营企业、 农林产品购销和加工企业、自创经济实体等应用型高端技能人才。
2.开设课程：植物基础、作物栽培、蔬菜栽培技术、土壤肥料、农田水利、农业生态、植物生理、田间试验与统计方法、设施农业、农业机械、植物检疫、作物遗传育种技术、农业推广、农业经营与管理、病害防治技术、虫害防治技术、食用菌栽培技术等。
3.人才培养模式： 作物生产技术专业(种植方向)已建成的校外实训基地有青海贵德南山实训基地、青海省湟源县池汉农场、青海湖农场、青海省黄河畜兴农牧开发有限公司、青海海东（乐都）农业现代化产业园区等10多家企业。专业核心课程如设施农业、作物栽培、农业经营与管理、蔬菜栽培技术等结合“生产主线、工学交替”的人才培养模式在基地完成，极大地提高了学生的实际操作技能，培养了学生理论与实践相结合以及分析问题和解决问题的能力。
4.实训条件：本专业拥有设备先进、功能齐全的植物实训室、植物栽培技术实训中心、植物保护实训室、测量规划技术实训中心、土壤肥料中心实训室、绘图室、植物组织培养实训室7个实训室及1000m2的全自动智能化温室、9000m2的校内种植实训基地、16hm2的青海省贵德校外种植实训基地，仪器设备总值达1000多万元，农用机械设备总值达160多万元。同时与相关行业企业共同建立了20多个集科研、培训、技术推广、科技务一体化的校外实训基地，为学生专业技能和创新能力的提升、顶岗就业创造了优越条件，同时也为行业企业的生产服务提供了技术支撑，达到了合作发展、共建双赢。
5.就业方向：毕业生可在农业科研单位、各类蔬菜种植基地、各类农业示范园、农林行政管理部门、农林生产经营与管理单位、 种子经营与管理单位、农林技术推广单位、植物园、园艺生产基地、农林植物保护与植物检疫单位、 农林生产资料与经营企业、 农林产品购销和加工企业、自创经济实体等单位工作。
6.师资团队：作物生产技术专业现有专任教师 16名，其中博士2名，硕士10人，具有中高级职称教师12名，助讲4名，具有“双师”素质教师9名。另外，根据人才培养模式和作物生产技术专业的需要，聘请了具有较高技能的企业一线技术人员6人，担任校外实训指导教师，建立了一支相对稳定的外聘师资队伍。他们理论功底扎实，思维活跃，并且拥有丰富的实践经验。目前，作物生产技术专业具有一支学缘结构合理，职称构成合理、学历层次合理的师资队伍。作物生产技术专业成立了专业指导委员会，专兼职教师以定期座谈研讨、讲座等工作方式经
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